Beskrivelse
5 retter 225 kr. pr. person
Efterfølgende retter 59 kr. pr. person.
Retter med fisk
Koldrøget færøsk laks med sprød æblesalat og ristede hasselnødder
Salat af plukket hvid fisk, kapers, urter og syltede rødløg. Frisk citroncreme
Tærte med skaldyr, dild og spinat
Stegte stillehavsrejer med mild chili, sesam og sprøde urter
Varmrøget, færøsk laks rørt med citron og creme fraiche
Fisketerrine med citroncreme
Dampet hvid fisk med hvidvinssauce (serveres varm)
Retter med grønt
Grøntsagstærte med let årstidsbestemt salat
To salater efter kokkens valg
Ovnstegte kartofler med timian
Kartoffeltortillas med persille
Grøntsagsdelle med syltet peberfrugt
Samosas med sød kartoffel og ærter
Retter med kød
Kartoffelpizza med koldrøget skinke
Italienske pølser med kartoffelaioli
Dansk charcuteri fra Museth med squashrelish
Koldrøget skinke fra Museth med ærteskud og parmesancreme
Croquetas med skinke og svampe
Confiteret skovkylling med cremet sauce på hvidvin
Langtidsstegt oksekød med ratatouille
Soufflé af skovkylling med hvidvinssauce
Rosastegt filet af dansk okse på glaserede grøntsager i pebersauce
Kylling og grønt i estragonsauce
Kalvemørbrad med svampe – tillæg 59 kr. pr. person
Retter med ost eller sødt
Mild brie og Vesterhavsost smørbagte havrekiks
To oste med syltede nødder og sprødt
Chokolademousse med hindbærstøv og sprød tuile
Tiramisu med amaretto og kakao
Gateau Marcel med marinerede bær
Nøddetærte med vaniljecreme
Brownie med karamel og bær
Sæsonens trifli med vaniljecreme
Tilkøb
Flutes og/eller foccacia fra eget bageri 10 kr. pr. person.
Tomattapenade, hummus og pesto af bredbladet persille. I skåle - 15 kr. pr. person.
Ovnstegte kartofler med timian 15 kr. pr. person.
Auberginekompot med hvidløg og tomat 15 kr. pr. person.
Kartoffelaioli med grov sennep 15 kr. pr. person.
Klargjort og pakket i engangsemballage – er inkluderet i prisen. Skal flyttes over i egne skåle og på fade.
Anrettet på fade og skåle tillæg 25 kr. pr. person.
Bestil minimum 3 dage før arrangementet.
