Beskrivelse

Lidt syd for Frankfurt nærmere betegnet mellem Frankfurt og Heidelberg ligger byen Worms, der hører til en af Tysklands ældste byer. Den var hjemstavn for Rigsdagen tilbage i 1500-tallet, men storhedstiden er i den grad forbi for Worms og omegn. Mange tyskere kalder det drillende for ”det brune hjørne” af Tyskland, hvor velstanden aldrig rigtig er nået til.

 

Ikke desto mindre er vinområdet ”Rheinhessen”, der hører til i denne egn, kendt for mange fantastisk dygtige vinbønder. Vinene er kvalitetsmæssigt skarpe og intense, og den unge generation er mere end klar til at føre områdets vine ind i en ny kvalitativ høj æra. Repræsentanter for denne generation er det unge ægtepar Max og Susanne Pfannebecker, der i dag står ved roret i det vinhus, Max bedstefar grundlagde tilbage i 1960.

 

Max Pfannebecker har trods sin unge alder stået bag vinene fra Pfannebecker de seneste 15 år. Hans visioner om økologisk vinbrug var dengang uhørt i området, men det var ham magtpåliggende at indføre naturlige og ansvarlige metoder i både mark og kælder for at lave den kvalitet,han ønskede. Siden har han tilført vinhuset et stort state-of-the-art vineri med de bedste betingelser for både gæring og lagring af de nænsomt dyrkede druer.

 

Alt markarbejde foregår med håndkraft, og vinifikationen sker kun med den naturlige vildgær. Vinene lagres traditionelt på enten stål, eller på store egetræsfade, mens de bedste vine fra Sankt Georgenberg ser en smule barrique.

 

Sortimentet er relativt stort hos Pfannbecker, men der er lagt smagbar omhu i hver en flaske, hvad enten der er sprød Riesling, fyldig Weissburgunder eller saftig og intens Pinot Noir i flasken.