Bestil

Domaine Charvin

Charvin, Châteauneuf-du-Pape 2018

Domaine Charvin

Charvin, Châteauneuf-du-Pape 2018

Charvins Chateauneuf du Pape er af Parker blandt andet nævnt som Chateauneufs svar på Richebourg! Sammenligningen med Bourgogne er ingen tilfældighed. Den nådesløse udvælgelse af druemateriale, samt den notoriske ulyst til anvendelse af fade, sikrer år efter år en fuldstændig ren, fokuseret og meget elegant frugtkoncentration, som kun de bedste Bourgogner opnår. Det faktum at Charvin kun laver én Chateauneuf du Pape, manifesterer også den høje kvalitet i hver eneste årgang. 94-96p. Vinous, 92-94p. Jeb Dunnuck

Område
Frankrig
Appellation
Châteauneuf du Pape
Dyrkning
Økologisk
Jordbund
Sand, ler og rullesten
Druer
Grenache, Syrah, Mourvédre, Counoise, Vaccarèse
Gæring
Cementtanke
Type
Kraftig rødvin

Om producenten

Laurent Charvin har siden 1990 lavet vin på sin families ejendom under egen etiket. Manden er af den ydmyge, stille og filosoferende karakter. Men når talen falder på hans vin, er han kompromisløs, sikker på hånden og bevidst om sin karakteristiske stil. En sikkerhed der har skabt en perlerække af imponerende vine, der altid er blandt appellationens bedste og mest autentiske Châteauneuf’er.

Hvor langt størstedelen af Châteauneuf producenter de seneste 20 år har jagtet høje scores hos bl.a. Robert Parker med turboladede topcuvéer og massivt brug af nye fade, er Laurent gået den modsatte vej. Her fremstilles ingen topcuvéer, og nyt træ er bandlyst i Charvins kælder. Hvorfor bruge de bedste druer til én vin, der så skal sælge husets mindre koncentrerede vine spørger han retorisk. I parentes bemærket har Laurents vine aldrig haft problemer med at høste høje scores – i hver eneste årgang.

Markbesiddelserne består af ca. 8 ha. i Châteauneuf du Pape i lieu dit Cabrieres og Maucoil. Dertil kommer omkring 13 ha. Côtes du Rhône. For begge vine sker gæringen sker med hele klaser, macerationen i 2-3 uger, og efterfølgende lagrer Châteauneuf du Pape i 18-21 mdr. på cementtank.

Hos Laurent får du med andre ord Châteauneuf af den klassiske skole. Elegancen og dybden i vinene er forbilledlig, og de er, trods den charmerende karakter, også blandt de vine, der lagrer bedst. Gennemsnitsalderen på vinstokkene er 50 år og er fremstillet på ca. 85% Grenache. Laurents Côtes du Rhône er primært Grenache med lidt Syrah og Mourvèdre. En vin der bærer samme elegance og intensitet som husets Châteauneuf men naturligvis på et mindre koncentreret niveau. Vinen lagrer dog bemærkelsesværdigt godt. Eksemplarer med 8-10 år på bagen drikker stadig glimrende!

Charvins vine er økologisk certificeret siden 2014

Tøv ikke med at kontakte os...

Madselskabet Silkeborg
Bavnehøjvej 19, 8600 Silkeborg
Tlf: 25 76 50 59silkeborg@madselskabet.net
Der kan betales med Dankort/kreditkort, MobilePay, kontant og Applepay i butikken, og vi sender også faktura elektronisk inkl. EAN betaling.

Åbningstider

Mandag kl. 10:00-18:00

Tirsdag kl. 10:00-18:00

Onsdag kl. 10:00-18:00

Torsdag kl. 10:00-18:00

Fredag kl. 10:00-19:00

Lørdag kl. 10:00-14:00

Søndag - Lukket

Tøv ikke med at kontakte os...

Madselskabet Silkeborg
Bavnehøjvej 19, 8600 Silkeborg
Tlf: 25 76 50 59silkeborg@madselskabet.net
Bestil take away
Der kan betales med Dankort/kreditkort, MobilePay, kontant og Applepay i butikken, og vi sender også faktura elektronisk inkl. EAN betaling.
Bestil take away

Åbningstider

Mandag kl. 10:00-18:00

Tirsdag kl. 10:00-18:00

Onsdag kl. 10:00-18:00

Torsdag kl. 10:00-18:00

Fredag kl. 10:00-19:00

Lørdag kl. 10:00-14:00

Søndag - Lukket