Bestil

Vores julemenuer

Juletilbud
Julemenuer
"Vælg selv" Julemenu

JULETILBUD TIL D. 25. & 26. DECEMBER 2022

Julefrokost ”vælg selv” – økologisk julehygge fra Madselskabet

Maden skal afhentes mellem kl. 12.00 & 16.00 fredag d. 23. december – og kun ved forudbestilling

Retter med fisk

Kryddersild fra Christiansø med urtecreme (GF)
Sennepssild med æble og kapers (GF)
Koldrøget færøsk laks med urtecreme (GF) - Tillæg 15,- kr.

Retter med Kød

Kyllingesalat med syltet agurk (GF)
Frikadeller med rødkål (GF)
Fjordskinke med kartoffelaioli (GF) - Tillæg 15,- kr.
Svinekød i kraftig sauce (GF)
Bag selv leverpostej med svampe og syltede rødbeder
Confiterede andelår med hokkaidomos og timian (GF) - Tillæg 45,- kr.

Retter med grønt

Freshfilet (friteret selleri) med grov remoulade (GF & PB)
Tærte med squash og feta
Bagt pastinak med græskarpuré (GF & PB)
Grillet spidskål med æbledressing og nødder (GF & PB)
Bønnecreme med stegte kikærter (GF & PB)

Brød og smør - brød er frosset ved afhentning

Madselskabets rugbrød og hvedebrød og smør
Madselskabets glutenfri rugbrød og brød samt plantesmør (GF & PB) - Tillæg 10,- kr.

Oste & sødt

To oste med knækbrud og julesyltede abrikoser (GF)
Brownies med karamel
Chokoladekage med cremet topping (GF & PB) - Tillæg 10,- kr.
GF = glutenfri. PB = plantebaseret.

Fem retter 199,- inkl. brød og smør + evt. tillæg (uden brød og smør 169,- kr.)

Syv retter 259,- kr. inkl. brød og smør + evt. tillæg (uden brød og smør 229,- kr.)

Ni retter 329,- kr. inkl. brød og smør + evt. tillæg (uden brød og smør 289,- kr.)

Minimum antal personer til ”vælg selv” menuer er 5 personer.

 ”Vælg selv” pris er ved samme menu/retter til alle deltagere – dog ikke brød. Der er tillæg ved valg af nogle retter og tillægsprisen er pr. person.

Generelt
Bestil senest to dage i forvejen.
Prisen er ved afhentning i Madselskabet.
Maden er pakket i engangsemballage og dermed ikke anrettet i skåle og på fade.

Vinmenu

økologiske juledråber

Hvidvin

Pablo Claro Special Selection Chardonnay

Rødvin

Pablo Claro Specieal Selection Cabernet/Graciano

Dessertvin

Dulce Venganza, Punctum
Pris pr. person ved ¾ flaske 89,- kr.
 Ved vores vinforslag er angivet en gennemsnitspris pr. person ud fra vores erfaringer med hvilke mængder der normalt drikkes til de forskellige arrangementer. Vinmenu sælges kun i hele flasker. Uåbnede flasker tages gerne retur.

Julefristelser

økologisk anretning fra Madselskabet

Portionsanrettet udvalg af juleinspirerede retter inkl. brød og smør.
Pris pr. person
189,- kr.

Julemenu

økologisk julefest anbefalet af Madselskabet

Kryddersild fra Christiansø med urtecreme
Rørt varmrøget laks med porre og syltede rødløg
 Freshfilet (friteret selleri) med grov remoulade
 Kyllingesalat med syltet agurk
 Frikadeller med rødkål
 Svinekød i kraftig sauce.
 Vintersalat af rødkål, figner og nødder
 Madselskabets rugbrød og hvedebrød samt smør
 To oste med knækbrud og julesyltede abrikoser
Ris a la mande med kirsebærsauce
Pris pr. person
295,- kr.

Plantebaseret julemenu

vegansk og økologisk julefest anbefalet af Madselskabet

Freshfilet (friteret selleri) med sur-/sødsauce (GF)
 Plantebøf stegt med boghvede (GF)
 Grønkålssalat med syltet fennikel og vaniljedressing (GF)
 Bagt pastinak med græskarpuré (GF)
 Svampe og løg i filodej 
Grillet spidskål med æbledressing og nødder (GF)
 Bønnecreme med stegte kikærter (GF) 
Chokoladekage med cremet topping (GF)
Pris pr. person
279,- kr.
Minimum antal personer til julemenuer er 2 personer.
Menuen skal bestilles til alle for at opnå den ”skarpe” pris.
 Der kan tilkøbes ekstra retter fra ”vælg selv” menuen.
 Udskiftes retter med andre retter fra ”vælg selv” menuen, kan der påregnes et tillæg i menuprisen.

 Generelt

Bestil gerne fem dage i forvejen. Prisen er ved afhentning i Madselskabet. Maden er pakket i engangsemballage og dermed ikke anrettet i skåle og på fade. 
Maden er som udgangspunkt pakket kold, men kan være varmet ved afhentning/levering efter nærmere aftale. 
Anretning på fade og i skåle kan aftales mod en merpris på 30,- kr. pr. person. Evt. lånt service afleveres rengjort den efterfølgende dag. Levering af mad og evt. afhentning af lånt service koster 450,- kr. pr. påbegyndt time.

Vinmenu

økologiske juledråber

Hvidvin

Pablo Claro Special Selection Chardonnay

Rødvin

Pablo Claro Specieal Selection Cabernet/Graciano

Dessertvin

Dulce Venganza, Punctum
Pris pr. person ved ¾ flaske 89,- kr.
 Ved vores vinforslag er angivet en gennemsnitspris pr. person ud fra vores erfaringer med hvilke mængder der normalt drikkes til de forskellige arrangementer. Vinmenu sælges kun i hele flasker. Uåbnede flasker tages gerne retur.

"vælg selv" julemenu

økologisk julehygge fra Madselskabet

Retter med fisk

Kryddersild fra Christiansø med urtecreme (GF)
Sennepssild med æble og kapers (GF)
Rørt varmrøget laks med porre og syltede rødløg (GF)
Koldrøget laks med savojkål, syrnet fløde og dildolie (GF) - Tillæg 15,- kr.
Bagt hvid fisk med citroncreme
Paneret rødspættefilet med remoulade - Tillæg 15,- kr.

Retter med Kød

Kyllingesalat med syltet agurk (GF)
Frikadeller med rødkål 
Fjordskinke med bagt marineret rosenkål og syltet hokaido (GF) - Tillæg 20,- kr.
Svinekød i kraftig sauce, vintersalat af rødkål, figner og hasselnødder (GF)
Leverpostej med svampe og syltede rødbeder 
Svinekam med sprød svær – serveres kold (GF)
Confiterede andelår med hokkaidomos og timian (GF) - Tillæg 45,- kr.

Retter med grønt

Freshfilet (friteret selleri) med grov remoulade (GF & PB)
Plantebøf med boghvederasp (GF & PB)
Tærte med squash og feta 
Grønkålssalat med syltet fennikel og vaniljedressing (GF & PB)
Bagt pastinak med græskarpuré (GF & PB)
Svampe og løg i filodej (PB)
Grillet spidskål med æbledressing og nødder – serveres kold (GF & PB)
Bønnecreme med stegte kikærter (GF & PB)

Brød og smør

Madselskabets rugbrød og hvedebrød samt smør
Madselskabets glutenfri rugbrød og brød samt plantesmør (GF & PB) - Tillæg 10,- kr.

Oste & sødt

To oste med knækbrud og julesyltede abrikoser (GF)
Ris a la mande med kirsebærsauce (GF)
Chokoladekage med cremet topping (GF & PB) - Tillæg 10,- kr.
GF = glutenfri. PB = plantebaseret.

Fem retter 199,- inkl. brød og smør + evt. tillæg

Syv retter 259,- kr. inkl. brød og smør + evt. tillæg

Ni retter 329,- kr. inkl. brød og smør + evt. tillæg

Minimum antal personer til ”vælg selv” menuer er 8 personer.

 ”Vælg selv” pris er ved samme menu/retter til alle deltagere – dog ikke brød. Der er tillæg ved valg af nogle retter og tillægsprisen er pr. person.

Vinmenu

økologiske juledråber

Hvidvin

Pablo Claro Special Selection Chardonnay

Rødvin

Pablo Claro Specieal Selection Cabernet/Graciano

Dessertvin

Dulce Venganza, Punctum
Pris pr. person ved ¾ flaske 89,- kr.
 Ved vores vinforslag er angivet en gennemsnitspris pr. person ud fra vores erfaringer med hvilke mængder der normalt drikkes til de forskellige arrangementer. Vinmenu sælges kun i hele flasker. Uåbnede flasker tages gerne retur.

Tøv ikke med at kontakte os...

Madselskabet Silkeborg
Bavnehøjvej 19, 8600 Silkeborg
Tlf: 25 76 50 59silkeborg@madselskabet.net
Der kan betales med Dankort/kreditkort, MobilePay, kontant og Applepay i butikken, og vi sender også faktura elektronisk inkl. EAN betaling.

Åbningstider

Mandag kl. 10:00-18:00

Tirsdag kl. 10:00-18:00

Onsdag kl. 10:00-18:00

Torsdag kl. 10:00-18:00

Fredag kl. 10:00-19:00

Lørdag kl. 10:00-14:00

Søndag - Lukket

Tøv ikke med at kontakte os...

Madselskabet Silkeborg
Bavnehøjvej 19, 8600 Silkeborg
Tlf: 25 76 50 59kontakt@madselskabetsilkeborg.dk
Bestil take away
Der kan betales med Dankort/kreditkort, MobilePay, kontant og Applepay i butikken, og vi sender også faktura elektronisk inkl. EAN betaling.
Bestil take away

Åbningstider

Mandag kl. 11:00-18:00

Tirsdag kl. 11:00-18:00

Onsdag kl. 11:00-18:00

Torsdag kl. 11:00-18:00

Fredag kl. 11:00-18:00

Lørdag og Søndag - Lukket,  åben for bestillinger, afhentning og selskaber